Berikut Ini Resep Dan Cara Mudah Membuat Cilok - My Thoughts, My Sharing, My Things

Cilok. Credit: Martin Thoma

Cilok merupakan jajanan khas Bandung. Semua orang pasti menyukai cemilan murah meriah ini, karena memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang kenyak-kenyal dan memiliki bentuk bulat seperti bakso kecil. Sekarang ini cilok telah mencapai puncak popularitasnya, sehingga tidak heran kalau cilok ini bisa anda temukan dimana-mana, karena memang banyak orang menjualnya. Bukan hanya ada di Bandung saja, namun di luar Bandung juga sudah ada orang yang menjualnya.

Cara membuat cilok ini sebenarnya cukup mudah, anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Dalam artikel kali ini akan dibahas tentang  resep dan cara membuat cilok yang mudah. Caranya adalah sebagai berikut :

1. Cilok Sederhana
Bahan – Bahan :

• 2 butir bawang putih, haluskan
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 butir bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama-tama masukkan bawang putih (yang sudah dihaluskan), garam, penyedap rasa ke dalam tepung terigu.
• Kemudian tambahkan air panas, serta aduk hingga kalis, lalu bentuk bulat-bulat, dan masukkan ke dalam air mendidih, angkat cilok setelah mengapung.
• Cilok siap dihidangkan.

2. Cilok Kojek
Bahan – Bahan :

• 5 gelas tepung tapioka (gelas sedang)
• 4 gelas tepung terigu (gelas sedang)
• Daun seledri secukupya
• Daun bawang secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Lada secukupnya

Bahan Ulek :

• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Pembuatan :

• Pertama- tama haluskan bahan ulek.
• Lalu masukkan tepung terigu, bahan ulek, lada, penyedap rasa ke dalam wadah. Kemudian aduk hingga rata.
• Setelah itu masukkan daun seledri dan bawang, lalu campurkan air panas serta aduk lagi hingga tercampur rata.
• Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka ke dalam adonan hingga adonan tidak lengket.
• Kemudian rebus air dan beri minyak goreng supaya tidak lengket.
• Bentuk bulat-bulat adonan.
• Setelah air mendidih, masukkan adonan ke dalam rebusan air tersebut.
• Cilok kojek siap disajikan.

3. Cilok Aci Seblak
Bahan – Bahan :

• 75 gr tepung terigu
• 150 gr tepung tapioka
• 1 bungkus royco
• 3 lembar daun bawang potong kecil-kecil
• 100 mk air panas

Bahan Bumbu Seblak :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 10 cabe rawit
• 1 telur
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

• Pertama-tama ayak tepung terigu dan tepung tapioka.
• Lalu masukkan tepung yang sudah diayak dengan masako dan daun bawang.
• Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni, lalu buat bulatan kecil.
• Rebus air sebanyak 1 L, dan jika sudah mendidih masukkan cilok yang sudah dibulati, tunggu sampai mengapung dan tiriskan.
• Setelah itu masukkan minyak dan buat telur urak arik, jika tumis bumbu sudah halus dan harum, lalu masukkan garam dan penyedap rasa, kemudian masukkan telur juga sedikit air sesudah mendidih masukkan cilok, tunggu sesaat hingga meresap.
• Cilok aci seblak yang enak dan gurih siap disajikan

Nah bagi anda pecinta cilok tidak ada salahnya jika anda mencoba membuat cilok sendiri di rumah, karena memang caranya juga sangat mudah dan murah. Beberapa resep cara membuat cilok di atas bisa anda coba. Selamat mencoba.